上海永康路，有一家风靡2年的cafe BATHE COFFEE：肥皂造型的蛋糕，“澡堂”的氛围，店内打卡人气持续，日出杯稳定200+，5月也开业今年出了第二家店。回顾这家咖啡馆，我发现开一家让人有“强烈的分享欲望”并不断打卡和回购的店有四个关键点——
上海必看的“浴咖”已经火了两年。位于上海永康路的BATHE COFFEE已经火了两年。无论是产品还是氛围，这家咖啡厅都充满了“浴室风”，吸引了很多年轻人打卡，稳定的日出杯200+咖啡店装修，小红书妹称之为“浴室咖啡厅”，是一家魔法之城必看。其中一间咖啡馆。
BATHE COFFEE如何保证在咖啡店林立的永康路拥有如此高的人气？我们先来看看 BATHE COFFEE 的产品——让 BATHE COFFEE 流行起来的第一件事不是咖啡，而是可食用的“肥皂”。
在小红书上，这个“香皂饼”的出图率非常高，搭配周围的场景很容易营造出沐浴氛围。而且这款蛋糕还根据季节推出了新品，比如春季的白桃乌龙风味，夏季的香草朗姆酒风味。当产品价值高、令人难忘、新鲜时，它就有可能在社交媒体上传播。 BATHE COFFEE专营特色咖啡，其中李子和李子毛毛雨给我的印象最深。这种特殊的混合物灵感来自当地的梅雨季节，使用梅子糖浆、鲜榨菠萝汁、柠檬汁、腌桃肉和咖啡混合而成，酸味悠长。
随着上海地区的调性，“梅花梅雨”带来的水雾联想也符合澡堂的某种刻意表达，让人更加身临其境。整个消费过程也让人想分享。点完咖啡后，他们会给顾客一张“浴券”，并详细描述产品的风味和使用的原材料。一张小卡片可以让客户更了解产品，同时，每当有人发朋友圈，这张卡片也可以在朋友圈中起到“引导者”的作用。
店内设计了很多“拍照细节”——BATH COFFEE只有10平米，但花洒、水龙头、镜子、浴帘、沐浴露等洗浴用品一应俱全，整体布置就像一个“澡堂”的样子。
在咖啡厅设置“浴室”，这种“对比萌”本身就有足够的话题性。上个月，BATHE COFFEE 的第二家店 SHOWER 也在第一家店不远处开业。也延续了沐浴风格，但主要是外卖。
很多业内人士认为，“网红店”、流量店或主题店的火爆难以为继。但总有一些类似BATHE COFFEE的店铺，能够保持高人气，不断吸引人们打卡、回购、分享给更多的朋友。结合业内人士分析，我们重新梳理了几条开店“出圈”的路径，或许对开店、引流量有启示。
如何开一家让人“喜欢分享”的店铺？很多茶叶品牌都开设了主题店，比如很多茶色宜人的鱼，独特的7分甜园主题店，类似于BATHE COFFEE这样的“澡堂”主题店：
一进门就想拍张照片推荐给更多的朋友。这背后的逻辑是什么？ 1. 人要分享，首先要找到“故事”。和众和餐饮联合创始人左飞林认为，主题店主要针对门店，而传统店多半是路过。普通饮料店需要第一时间告诉顾客，哪个是主推，哪个最受欢迎，产品的卖点在哪里。但在营造氛围、注重分享的主题店里，这些问题就不那么重要了。
普通饮品店应尽快告知顾客主要产品
主题商店通常在社交平台上构建故事和主题等“内容”。顾客在网上看到后，会因为内容而来到店里，而这些故事和话题本身就是主题店销售氛围的一部分。在主题店里，顾客来店消费的逻辑也不同。顾客到店后，可能要拍照，和他们互动，然后再去购买，购买后会拍照。普通店铺更多的是产品购买行为。顾客买完就去店里走，没有足够的经验、照片或积分来传播。与BATHE COFFEE一样，话题性在小红书、大众点评建立，顾客通过门店体验再分享，形成体验闭环，影响力不断扩大。
2.一进店，就要树立“仪式感”
如果你想在其他商店中脱颖而出，你需要从问候的小细节中突出你的风格。
茶言悦色会称呼顾客为“小主人”，1:00“迎送”的做法也很到位。对于同样是主题咖啡馆的SHOWER来说，欢迎词也很符合自己的主题风格：“女嘉宾2人”、“男嘉宾1人”！
全套表演。从进店的那一刻起，这种仪式感就从头到尾形成了体验、周边、产品等一整套主题体验。 3. 产品结构：店里的蛋糕多为圆形或方形，但在BATHE COFFEE，肥皂蛋糕的形状更容易激发顾客尝鲜的动力。
左菲林认为，主题店的产品结构不同于普通的茶饮店。普通奶茶店应该卖的是“液体产品”，而主题店的产品结构也有多种动机。比如造型要好看，打卡的动机，话题的动机，甚至不需要想太多的标准化。 “如果产品普通，名字普通，造型普通，顾客就不会拍照传销。”左飞麟说道。 4. 利用人天生的“炫耀”心理 炫耀是人的一种自然心理。比如有人在社交平台上找到了BATHE COFFEE，到店后发现确实有很多有趣的点。 TA可能会发到社交平台告诉别人：我去了一家很酷的店。
另外，TA下次还可以带朋友来BATHE COFFEE打卡，继续轻松满足他们的“炫耀”心理。商店需要有主题和互动游戏，以便客户可以炫耀和传播信息。
想清楚：规模还是稀缺？开店容易，做店难。开一家持续吸引人的店铺，需要不断提炼购买理由，缺乏故事和话题。并且想一个问题：如果未来想要规模化，还是需要保持一定的稀缺性。有些品牌一开店就很受欢迎，很快资本就会介入。如果有足够的资金来发展规模，这个过程可能会逐渐将个性化转变为标准化。但是，如果一直保持稀缺性，通过一些内容、新产品、创新的主题玩法与客户建立持续的联系，品牌就能保持活力。无论是茶还是咖啡，像 BATHE COFFEE 这样的主题店都将是未来的趋势，是对传统茶店的补充。毕竟有话题又有趣的店铺咖啡店装修，哪个年轻人不喜欢呢？
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