酒店餐厅设计
酒店餐厅在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色，宴请宾朋、同学聚会、生日祝福等活动大都安排在酒店餐厅内进行。酒店餐厅运行怎么样，生意是否兴隆，除了酒店餐厅管理层面的因素外，酒店餐厅的前期设计好是很重要的一个方面，今天就给大家介绍几个能突出餐厅独特个性的酒店餐厅设计技巧。
餐厅设计技巧一：确定餐厅主题风格
随着人们对个性化需要的不断提高，没有个性特点或特色的餐厅在餐饮业内很难有立足之地，所以餐厅在规划设计之初就要根据市场调查的情况进行系统分析，以消费者的需求为核心，根据分析情况确定餐厅主打哪种主题为主，然后再开始设计规划。目前像音乐餐厅、田园餐厅等主题类型的餐厅比较多，可以根据市场需要综合考虑。
餐厅设计技巧二：内部空间规划布局
餐厅设计时候时，空间规划布局是不得不提前考虑的事情，一般的餐厅主要有四大功能版块，分别是服务空间（用餐场所，包括包间和大厅）、辅助空间（包括厨房和储物间）、流通空间（行人通道）和公共空间（洗手间、吧台等），在整体布局规划时，一定要合理分配四大功能区的空间比例和空间位置，其中服务空间的比例不能占的太大，否则就会造成用餐人员拥挤，显得就餐环境杂乱无章。
餐厅设计技巧三：合理搭配色彩和装饰物
根据酒店餐厅确定的主题，要对内部空间的装饰进行合理搭配，其中色彩和装饰品是最能突出主题特色的重要因素。在整体色彩选择上不能过于突兀，尽量避免过于强烈的色彩搭配，同时要与整体装修相一致。比如田园主题的餐厅就要以绿色为主，装饰物品一般选用原生态的农产品或农业器具，中式餐厅就以红色、黄色为主要基调，室内装饰物品一般为古色古香的花瓶、屏风、书画等。
餐厅设计技巧四：确保绿色环保健康
环保健康是消费者在用餐时追捧的消费理念，除了食品的卫生以外，装饰材料的选择也是重要的因素，绿色环保健康的酒店餐厅成为目前酒店餐厅发展的主要趋势。在拟定餐厅设计书时，一定要对选择的装饰材料进行严格明确，不绿色不环保影响消费者身体健康的材料坚决不能购买使用，在装修完后也要对装饰情况进行“绿色健康体检”，确保让消费者吃的放心、玩的开心。
把握住以上四个酒店餐厅设计技巧，让个性特点在餐厅中展翅翱翔，相信小编，没错的！
2014年9月30日【更多资讯】|餐厅摆放风水禁忌|客餐厅风水问题|餐厅风水的注意事项|餐厅风水禁忌有哪些|解析餐厅风水挂画秘密|上海茶餐厅装修||四点改善餐厅风水|餐桌的造型选择|特色餐厅的设计技巧|餐厅背景墙设计风格|餐厅吊顶设计实用方法|餐厅的设计说明|
本文首发于装修123网,转载请注明原文地址://www.zx123.cn/2014/0929/305339.html
相关阅读
这得根据餐厅接待处的面积决定。长度为1200—1650，深度为560-900，里面大约留1220-1470就够用。这是单人用接待台的尺寸，可根据情况加
有的房屋的客厅与餐厅在家庭装修中并没有完全区分开来,所以人们装修时候一般都会采用隔断来作为客厅与餐厅的空间区分。在客厅与
以前我们吃饭很随便，随便在哪里搬个桌子就这样凑合着吃了，现在不一样了，对于家里的装修我们也是花费了很多心思的，现在每家每户都是有
餐厅在装修装饰的时候需要根据具体的需求以及装修的风格选择装饰品，比如会所吊灯的选择还是很重要的一个方面，那么餐厅吊灯几瓦合适
如果厨房面积大，就可以把餐厅放在厨房里，这时候需要隔断来分区，如果厨房开放式，和餐厅紧挨着，也可以设一个隔断，防止油烟。总之，厨房与餐