九层塔
对于九层塔，大家可能会觉得比较陌生吧，它还有一个大家会比较熟悉的名字叫做罗勒，对于西餐比较钟爱的人，应该会很熟悉，因为它是西餐中最为常用的一种香料。因为拥有迷人的香气以及 层层叠叠如宝塔状的花朵而得名。那么，今天我们就来了解下九层塔有什么功效和作用吧。
九层塔的功效与作，九层塔知识介绍
1. 对胃粘膜的作用
九层塔经过多项研究实验发现，拥有很好抗溃疡成分，而所含的抗溃疡成分可能包括黄酮甙;水和甲醇提取物有抗溃疡活性，这些对于增强胃屏障作用是非常明显的。
2. 对补体的作用
九层塔的水中的提取物有很强的抗补体活性。研究实验表明了，这个补体抑制剂体外没有细胞毒反应，也不会让见小鼠全身毒性。
3. 烹调
九层塔的嫩茎叶柔和芳香，主要是被用做凉拌菜，也可以炒菜和做汤;还可以沾面糊后油炸至酥后食用;作为各种食物的调味料使用也是可以的。用叶片洗净切丝，放于凉拌西红柿上调味，又红又绿，不但非常的美观，还香气十足，让人胃口大增。
4. 治病、杀菌
把九层塔的嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅。九层塔制成的精油还可以治疗偏头痛，助消化及呼吸系统;具备抗痉挛、杀菌、促进血液循环、调节月经过少等功效。我国还会用来治疗癫痫，对减轻蛇咬毒性也有效。
九层塔的功效与作用
5. 美容作用
九层塔具有抗老化的作用，还有治疗粉刺、紧实皮肤的作用。
九层塔的功效与作，九层塔知识介绍
6. 提神
九层塔能够改善功能失调、稳定情绪、抗沮丧，需要注意的是对敏感的肌肤有刺激性。
7. 行经活血
九层塔含有丰富的维生素A、C和矿物质，不但可以增强身体的免疫力，有效缓解支气管炎，而且对于产后调理身体、行经活血也有很大的作用。
8. 疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛
九层塔具有疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛等功效。可以治疗偏头痛，助消化及呼吸系统，抗痉挛、杀菌、促进血液循环、抗老化、治疗粉刺。
9. 促消化
九层塔中含有优质的膳食纤维，可以促进消化，加速身体的新陈代谢。
编辑总结：以上就是小编关于九层塔的功效与作用的介绍啦。大家在阅读了这篇文章以后，是不是对于九层塔有了更加全面的认识呢。没想到一个西餐中最 常用的香料，有这么多的功效和作用吧。