「西餐刀叉用法」吃西餐怎么拿刀叉

西餐刀叉用法

无论中外，用餐都有一定的礼仪，如果在正式场合，用餐礼仪就更加严格。对于西餐礼仪我们相对要陌生一些，有些人对吃西餐怎么拿刀叉的方法都不了解，一旦出席个西餐宴会，可是要抓瞎的。所以现在听听小编关于吃西餐怎么拿刀叉和西餐刀叉用法的介绍吧。

我们先来明确一下吃西餐怎么拿刀叉。

吃西餐刀叉的正确用法是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。用叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。

再说说使用刀叉的注意事项。

1、吃东西往往是身子坐直，用刀叉或者勺子将食物送到嘴里，好不要低头吃。因此，食物在切的时候也要切得小块一些

2、使用刀时，刀刃应朝向内，不可以向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

3、每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。

4、不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上

5、切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑着吃。

后我们再看看吃不同食物的用法。

1、取面包应该用手去拿，绝不要用叉子去叉面包，也不要用刀切面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。

2、吃沙拉时尽量不要用刀将沙拉切碎，而是应该使用叉子将沙拉卷起食用。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

3、吃水果时，不要整个去咬，先用水果刀切成瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。注意：吃水果有水果刀，吃甜品有甜品叉。

4、吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。已经人口的骨头或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

现在中国的开放程度很高，吃西餐也是常有的事，所以平时我们要注意积累一些关于西餐文化的知识。如果不注意西餐礼仪，不顾及吃西餐怎么拿刀叉，，不但你会让人觉得失礼，主人也会很没面子的。