砧板架
砧板架材质有哪些?
砧板架的制作材料不是很多,一般市面上有的都是不锈钢砧板架、木砧板架或是竹砧板架。这三种材质的砧板架,用起来其实都差不多,关键还是看个人喜好。
1、不锈钢砧板架:不锈钢砧板架是最受欢迎的砧板架款式之一,因为不锈钢有着结实耐用,轻便易洗,美观大方等优点。不锈钢砧板架放在厨房里就增加了一种金属质感,整洁度也非常好。而且金属比较坚固,不担心使用产生的磨损。不锈钢沾上油污也好清洗,不容易产生霉菌。不锈钢砧板还有一种结合玻璃使用的款式,也非常美观实用。但是不锈钢砧板使用中要注意防水,虽然它表面有一层防水漆,但是经过长时间使用后防水性会下降,容易生锈。一旦生锈就会破坏坚固结构,离更换也就不远了。
2、塑料砧板架:塑料材质成本低,所以塑料砧板价格一般比较便宜。塑料砧板架防霉性不错,而且重量很轻,使用也比较方便。但是塑料砧板使用过程中磨损会比较严重,容易出现划痕。而且不能接触高温,要原理炉火和电源附近,以免塑料砧板架发生变形,或者出现安全隐患。再有塑料砧板清洗要注意,因为使用时间越长,塑料材质越脆弱,清洗不要用力过猛,更不应用钢丝刷等物品来刷洗。
3、木竹砧板架:使用木竹材质的砧板架采用了原生态材料,不需化学加工,无毒无害,环保性最佳。木竹材质坚固耐用,不怕高温变形,而且其本身自然纹理非常美观,富有田园气息,能够与家具装修融为一体。但是木竹材质因为本身材料特性,在使用过程中需要特别注意除湿和通风,否则很容易长霉点。如果发生长霉点的情况,不要用刀去刮霉点,要用白醋来清洗。平时使用可以擦拭食用油进行保养,可以增加使用寿命。
砧板架哪种材质的好?
三者相比,不锈钢砧板架会比较经用,使用寿命长,但是缺点是容易生锈,所以平常要注意把水渍擦干净。而木砧板架或竹砧板架使用寿命相对较短,而且厨房本身又比较潮湿,所以这两种材质的砧板架容易受潮发霉。如果使用这两种材质的砧板架,使用者要把它们放置在一个比较干燥或是有阳光照射的地方比较好,这样才不容易起霉。
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