双立人菜谱
锅是日常生活离开不开的厨房用具，从古到今，锅的种类层出不穷，各式各样的锅数不胜数，也都各具特色。双立人铸铁锅想必很多朋友也熟悉，尤其是受到年轻人的喜爱。下面我们就来了解一下双立人铸铁锅的特点，并向大家介绍几个双立人铸铁锅的食谱。
双立人铸铁锅的特点。
双立人铸铁锅，使用熔化铁注入砂模铸造，所以比较重，外涂防锈珐琅层，无论是焖、炖、煮，都能均匀导热，食物不起酸性反应，烹饪效果显著。在烹饪过程中油脂会渗入铸铁的毛孔里，自然产生一种平滑而不沾锅的表面，可煎、炸、焖、爆、烤、煨、焗各种食物，能保持肉质鲜美，原色原味。这个锅的独特之处还在于，纯手工制作，每一件锅具都采用沙模铸成，而这些沙模在作品完成后都会销毁，所以每一项成品都是独一无二的。
双立人铸铁锅食谱。
1、盐焗猪肝。主料：猪肝，配料：粗盐。做法：在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可；开中火加热6、7分钟；听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面；盖上盖子，继续小火，焗十分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右，戳一下没有血水涌出即可关火，再焖5分钟左右，取出猪肝，抖去表面的粗盐即可。
2、茄汁鸡翅。材料：番茄、鸡翅、蒜。番茄用开水烫下去皮切成小丁(切小丁方便等下煮成茄汁)，鸡翅洗净；小火预热空锅两分钟，然后放少量色拉油，转中火烧热；把番茄丁放进去翻炒；翻炒一两分钟后，可以看到番茄开始出水并且出沙了；这时候把鸡翅放进去，同时扔两颗蒜进去，放盐和一点白糖；汤汁煮开后，转小火盖上盖子，焖煮七八分钟；打开盖子，转中火，把汤汁收浓即可。
3、酱香排骨。材料：子排，新鲜香菇，胡萝卜，豆瓣酱，姜，葱。做法：子排洗净沥干水分，胡萝卜去皮切成块，香菇洗净切块；预热好的锅中放两汤匙食用油,转中火，爆香姜片葱白；放入洗净沥干的子排，翻炒至子排变色；加入豆瓣酱翻炒出香味；加入胡萝卜块和香菇块，加一点老抽上色，再放半汤匙糖；转小火，在锅盖上加一杯水；煮到盖子上的水收干，加点鸡精撒上葱花出锅了。
双立人铸铁锅有着鲜明的特点，看起来是普普通通的一口锅，其实是有着现代高科技的因素。双立人铸铁锅无论是材质还是烹饪的效果都在锅类产品中出类拔萃。看了上面几个双立人铸铁锅食谱，大家也不妨买上一口双立人铸铁锅试一试。